Receita: Amêndoas com alfarroba para a Páscoa

Esta semana quero partilhar convosco um docinho saudável para a Páscoa. 🙂

Esta receita é super simples, mas tão saborosa! Tive que me controlar para não comer tudo logo hehe 🙂

Como todas as nossas receitas, não contém açúcar, é super saudável e portanto, não têm que se sentir culpados por comerem este docinho!

Espero que gostem! 🙂

Tempo de preparação: 10min

Ingredientes
– 100g de óleo de coco extra virgem (prensado a frio)
– 50g de mel biológico não processado ou caseiro*(ou xarope de maple se forem vegan)
– 15g de farinha de alfarroba
– 100g de amêndoas inteiras

Preparação
1. Aquecer um pouco de água e colocar lá dentro uma tigela com o óleo de coco (banho maria) até este derreter.
2. Retirar a tigela da água quente e adicionar o mel e a alfarroba. Misturar bem.
3. Adicionar as amêndoas e misturar bem.
4. Colocar a mistura numa caixa de vidro retangular e colocá-la no frigorífico durante cerca de 1h para solidificar.
5. Cortar em pedacinhos pequenos quadrangulares / retangulares. Colocar novamente no frigorífico até servir.

*Tenham atenção ao mel que compram porque nem todos os tipos de mel são necessariamente saudáveis. Há vários nos supermercados que foram aquecidos (ou pasteurisados) e alguns até estão misturados com açucar e outros aditivos. Aconselho a comprarem mel de boa qualidade que diga no rótulo biológico e não processado (ou não aquecido). Vejam também a lista de ingredientes para terem a certeza que não contém açúcar ou algum xarope. Isto é mesmo importante, se não o mel que vão usar acaba por ser tão nefasto como consumir açúcar.

Bom apetite! 🙂

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