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Se viverem no hemisf\u00e9rio norte, j\u00e1 se devem ter apercebido que agora as ervas daninhas, ou plantas silvestres, est\u00e3o em todo o lado – especialmente no vosso quintal! Eu sei que muitas pessoas n\u00e3o gostam delas, mas na verdade algumas n\u00e3o s\u00f3 s\u00e3o comest\u00edveis, como tamb\u00e9m s\u00e3o super saud\u00e1veis!<\/p>\n
Hoje, quero falar-vos de duas das plantas silvestres mais conhecidas e que se encontram em quase todo o lado: o dente-de-le\u00e3o e a urtiga.<\/p>\n
Espero que no final deste artigo fiquem convencidos de que em vez de as tirar e deitar fora, podem com\u00ea-las :).<\/p>\n
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\u00a0<\/strong>O dente-de-le\u00e3o \u00e9 utilizado em v\u00e1rias partes do mundo em saladas e tamb\u00e9m \u200b\u200bem fitoterapia na medicina tradicional. Esta planta cont\u00e9m v\u00e1rios fitoqu\u00edmicos, cujas propriedades biol\u00f3gicas e terap\u00eauticas t\u00eam sido objeto de v\u00e1rias pesquisas cient\u00edficas nos \u00faltimos anos. Os investigadores t\u00eam conclu\u00eddo que o dente-de-le\u00e3o tem uma potente atividade antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria, o que nos traz muitos benef\u00edcios ao n\u00edvel de v\u00e1rios sistemas do nosso corpo, como vamos falar mais em baixo [1, 2].<\/p>\n Todas as partes do dente-de-le\u00e3o s\u00e3o comest\u00edveis, ou seja, a raiz, as folhas e as flores. As folhas do dente-de-le\u00e3o podem ser utilizadas em saladas, sopas, molhos, sumos, e tamb\u00e9m podem ser secas (assim como as flores) para fazer ch\u00e1 de dente-de-le\u00e3o. A raiz \u00e9 frequentemente pulverizada para usar como substituto do caf\u00e9 ou em ch\u00e1s.<\/p>\n Eu sei que esta \u201cerva daninha\u201d \u00e9 muitas vezes removida das hortas. Eu n\u00e3o s\u00f3 n\u00e3o a removo, mas tamb\u00e9m a planto na minha horta! \u00c0s vezes, tiro as sementes de dentes-de-le\u00e3o que encontro no campo e planto-as em lugares espec\u00edficos na horta. H\u00e1 boas raz\u00f5es para fazer isso: o dente-de-le\u00e3o cont\u00e9m muitos nutrientes e compostos super saud\u00e1veis [1, 2].<\/p>\n Esta planta \u00e9 rica em beta-caroteno e outros flavon\u00f3ides (por exemplo, lute\u00edna, criptoxantina e zeaxantina), vitamina K1, \u00e1cido f\u00f3lico e outras vitaminas do complexo B, vitamina E, vitamina C, minerais (magn\u00e9sio, c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, mangan\u00eas, ferro), fibra, etc [2.] O sabor amargo do dente-de-le\u00e3o deve-se \u00e0 presen\u00e7a de um grupo espec\u00edfico de fitoqu\u00edmicos chamados sesquiterpenos, que v\u00e1rios estudos cient\u00edficos t\u00eam sugerido ter efeitos anti-inflamat\u00f3rios e anti-cancer\u00edgenos [1, 2].<\/p>\n V\u00e1rios estudos cien\u00edficos t\u00eam estudado o dente-de-le\u00e3o e descoberto que possui v\u00e1rias potenciais propriedades terap\u00eauticas:<\/p>\n – potentes propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias<\/strong> atribu\u00eddas ao seu alto conte\u00fado fen\u00f3lico [3,4]<\/p>\n – proteger o f\u00edgado<\/strong> e pode ajudar em doen\u00e7as do f\u00edgado, como a doen\u00e7a do f\u00edgado gordo alco\u00f3lico e n\u00e3o-alco\u00f3lico [5,6]<\/p>\n – propriedades anti-carcinog\u00e9nicas <\/strong>– estudos mostram que um extrato da raiz de dente-de-le\u00e3o pode induzir apoptose (morte celular) de v\u00e1rios tipos de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas humanas, como leucemia, melanoma, cancro do c\u00f3lon e do p\u00e2ncreas, ao mesmo tempo que n\u00e3o parece afetar c\u00e9lulas saud\u00e1veis \u200b\u200b[ 7-11]. Os extratos de folhas e de flores do dente-de-le\u00e3o tamb\u00e9m poder\u00e3o diminuir o crescimento e a invas\u00e3o de c\u00e9lulas de cancro da mama e pr\u00f3stata [12].<\/p>\n – melhorar o colesterol<\/strong> [13] (tanto a folha como a raiz)<\/p>\n – poder\u00e1 proteger da aterosclerose<\/strong> e de doen\u00e7as cardiovasculares<\/strong> [13,14]<\/p>\n – proteger da radia\u00e7\u00e3o UV e envelhecimento das c\u00e9lulas da pele<\/strong> (principalmente os extratos de folhas e flores) quando aplicado antes ou imediatamente ap\u00f3s a exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 radia\u00e7\u00e3o[15]<\/p>\n – propriedades antidiab\u00e9ticas<\/strong> [16]<\/p>\n – benef\u00edcios gastrointestinais<\/strong> – aumenta a produ\u00e7\u00e3o de b\u00edlis; melhora a obstipa\u00e7\u00e3o, diarreia e c\u00f3licas intestinais associadas \u00e0 colite; tamb\u00e9m pode ajudar no caso de \u00falceras g\u00e1stricas; e pode ser uma fonte de alimento das nossas boas bact\u00e9rias intestinais (actuando portanto como prebi\u00f3tico) [2] e promover a sa\u00fade intestinal [17]<\/p>\n – propriedades diur\u00e9ticas<\/strong> – ajuda a reduzir a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e portanto, a expelir compostos nocivos do nosso corpo [18]. Esta propriedade, juntamente com os seus benef\u00edcios para o f\u00edgado, ajuda a explicar porque ela tem sido usada na medicina tradicional para a desintoxica\u00e7\u00e3o [2].<\/p>\n – ajuda a melhorar a fun\u00e7\u00e3o renal e<\/strong> poder\u00e1 ajudar a prevenir ou no tratamento de pedras nos rins [19]<\/p>\n – propriedades anti-microbianas<\/strong>, incluindo anti-virais [20,21].<\/p>\n Por isso, como podem ver, existem muito boas raz\u00f5es para comer mais dente-de-le\u00e3o e n\u00e3o deitar fora :).<\/p>\n <\/p>\n Esta \u00e9 outra erva daninha que nem toda a gente gosta, principalmente porque se acontecer tocarem nela, v\u00e3o ter algum ardor durante alguns minutos \/ horas. Mas tenho boas not\u00edcias! Esta \u00e9 outra planta silvestre super saud\u00e1vel! (e sim, tamb\u00e9m a planto na minha horta :)).<\/p>\n V\u00e1rios estudos cient\u00edficos t\u00eam provado que esta erva tem tamb\u00e9m um alto valor nutricional e poder\u00e1 tamb\u00e9m trazer-nos muitos benef\u00edcios para a nossa sa\u00fade.<\/p>\n A urtiga cont\u00e9m beta-caroteno, vitamina C, vitaminas K e B, minerais (c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, ferro, pot\u00e1ssio, zinco, etc) e antioxidantes [22,23].<\/p>\n Algumas das suas propriedades estudadas para a preven\u00e7\u00e3o e tratamento de doen\u00e7as incluem:<\/p>\n – propriedades antioxidantes e anti-microbianass <\/strong>[24]<\/p>\n – promove a sa\u00fade cardiovascular<\/strong> devido \u00e0s suas propriedades anti-hipertensivas (ou seja, reduz a tens\u00e3o arterial alta) [25,26]<\/p>\n – propriedades anti-inflamat\u00f3rias<\/strong> e pode ajudar no tratamento da artrite [27,28]. Tamb\u00e9m devido \u00e0s suas propriedades anti-inflamat\u00f3rias, parece ajudar a melhorar a inflama\u00e7\u00e3o do c\u00f3lon (colite) [29]<\/p>\n – Ajuda em rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas<\/strong>, incluindo rinite al\u00e9rgica [30] e sinusite [31], pois cont\u00e9m histamina<\/p>\n – Pode diminuir o colesterol total e LDL<\/strong> (o chamado “colesterol mau”) [32]<\/p>\n – Promove a sa\u00fade do aparelho urin\u00e1rio <\/strong>[33], inclusive sendo \u00fatil no tratamento da hiperplasia prost\u00e1tica [34] e na preven\u00e7\u00e3o e tratamento de c\u00e1lculos renais [35]<\/p>\n – Propriedades anticancer\u00edgenas<\/strong> – inibe a prolifera\u00e7\u00e3o e induz a apoptose de v\u00e1rios tipos de c\u00e9lulas cancer\u00edgenas [36,37]. Alguns autores at\u00e9 descobriram algumas propriedades anti-mutag\u00e9nicas (ou seja, evita muta\u00e7\u00f5es gen\u00e9ticas, um evento biol\u00f3gico que poder levar ao cancro) e propriedades de elimina\u00e7\u00e3o de radicais livres (ou seja, devido ao seu alto teor em antioxidantes, pode eliminar os radicais livres, que tamb\u00e9m poderia\u00a0 causar danos celulares e levar ao cancro ou outras doen\u00e7as) [38]<\/p>\n – Propriedades antidiab\u00e9ticas<\/strong>, ajudando a melhorar os valores de a\u00e7\u00facar no sangue [39,40]<\/p>\n – Ajuda no tratamento de queimaduras de segundo grau<\/strong> [41]<\/p>\n – Devido ao seu alto teor de ferro<\/strong> [23], pode ajudar a prevenir e a tratar a anemia por defici\u00eancia de ferro (quando combinada com alimentos ricos em vitamina C para melhorar a absor\u00e7\u00e3o).<\/p>\n Na medicina tradicional, a urtiga tamb\u00e9m tem sido usada para promover a desintoxica\u00e7\u00e3o<\/strong>.<\/p>\n A urtiga pode ser consumida crua em smoothies e sumos, e cozida em sopas ou ch\u00e1s. Eu normalmente utilizo as pontas da planta da urtiga em smoothies (ou sopas) e depois seco as outras folhas para fazer ch\u00e1 de urtiga. Tenham cuidado com o seu manuseamento (podem usar luvas grossas como por exemplo as luvas de jardim) para evitarem o ardor associado a esta planta.<\/p>\n Agora, quero refererir que a maior parte dos estudos que mencionei neste artigo foram realizados ou em animais ou em c\u00e9lulas humanas e portanto, mais estudos cl\u00ednicos ainda t\u00eam que ser realizados. No entanto, todos estes estudos s\u00e3o uma boa indica\u00e7\u00e3o que estas plantas podem ter de facto aplica\u00e7\u00f5es terap\u00eauticas importantes. Estes estudos tamb\u00e9m ajudam a compreender o porqu\u00ea do seu uso na medicina tradicional natural, onde desde h\u00e1 mil\u00e9nios que se t\u00eam utilizado estas plantas com finalidades terap\u00eauticas (curiosamente, as mesmas descobertas pelos estudos cient\u00edficos).<\/p>\n Se considerarem usar alguma destas ervas como parte do tratamento de uma determinada doen\u00e7a, recomendo que consultem primeiro um profissional de sa\u00fade especializado com conhecimentos em fitoterapia (por exemplo, um naturopata) para saberem como as utilizar e a dosagem correta para voc\u00eas.<\/p>\n Ent\u00e3o, depois de saberem dos benef\u00edcios destas plantas, o que acham de as plantar no vosso quintal ou num vaso para poderem aproveitar os seus benef\u00edcios? \ud83d\ude42 Ter as nossas pr\u00f3prias plantas d\u00e1-nos a liberdade de as colher quando quisermos (exceto no inverno, claro). Se n\u00e3o tiverem a possibilidade de as plantar perto da vossa casa, n\u00e3o se preocupem: na pr\u00f3xima vez que forem ao campo a a algum terreno perto (mas preferencialmente longe das grandes estradas), podem aproveitar e apanhar algumas :).<\/p>\n Espero que tenham gostado deste artigo!<\/p>\n Ana Coito, PhD<\/p>\nUrtiga (Urtica dioica)<\/strong><\/h2>\n
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