![\"\"](\"https:\/\/livinginnaturalharmony.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/photo_topost.jpg\")
<\/h3>\n<\/h3>\nA castanha do Brasil tem v\u00e1rios nutrientes que outros frutos secos tamb\u00e9m t\u00eam, incluindo gorduras saud\u00e1veis, antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras. No entanto, a raz\u00e3o pela qual eu como 2 castanhas do Brasil quase todos os dias \u00e9 porque elas s\u00e3o o alimento mais rico num oligoelemento muito importante e mineral essencial chamado sel\u00e9nio<\/strong>. Dado que a maioria dos europeus t\u00eam falta de sel\u00e9nio [1], a otimiza\u00e7\u00e3o deste nutriente \u00e9 uma quest\u00e3o muito importante a ter em considera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Ent\u00e3o mas porque \u00e9 que devemos garantir que consumimos sel\u00e9nio suficiente? Porque \u00e9 que \u00e9 assim t\u00e3o importante?<\/p>\n O sel\u00e9nio \u00e9 crucial para a sa\u00fade humana. A sua potente atividade anti-inflamat\u00f3ria, anti-viral, antioxidante e at\u00e9 anti-cancer\u00edgena tem sido comprovada cientificamente [2]. \u00c9 tamb\u00e9m crucial para a fertilidade e reprodu\u00e7\u00e3o, e para a sa\u00fade do nosso c\u00e9rebro, como v\u00e3o ler mais em baixo.<\/p>\n O sel\u00e9nio \u00e9 um componente essencial de muitas enzimas (chamadas selenoprote\u00ednas) envolvidas no metabolismo e nas defesas antioxidantes. Por exemplo, \u00e9 um componente da glutationa peroxidase<\/strong>, que \u00e9 uma enzima que converte o per\u00f3xido de hidrog\u00e9nio em \u00e1gua. Esta enzima protege, portanto, as nossas c\u00e9lulas dos efeitos adversos do per\u00f3xido de hidrog\u00e9nio, tendo assim uma atividade antioxidante potente. Acredita-se que esta seja a principal raz\u00e3o pela qual o sel\u00e9nio \u00e9 t\u00e3o crucial para a nossa sa\u00fade.<\/p>\n Em baixo, vou dar-vos mais detalhes sobre a import\u00e2ncia do sel\u00e9nio para a fun\u00e7\u00e3o da tir\u00f3ide, preven\u00e7\u00e3o do cancro, activitade do sistema imunit\u00e1rio, fertilidade e reprodu\u00e7\u00e3o, e sa\u00fade do c\u00e9rebro.<\/p>\n <\/p>\n Provavelmente j\u00e1 ouviram dizer que a nossa tir\u00f3ide precisa de iodo para funcionar adequadamente. Mas o que muitas pessoas n\u00e3o sabem \u00e9 que o sel\u00e9nio \u00e9 tamb\u00e9m crucial para a nossa tir\u00f3ide. Na verdade, a tir\u00f3ide \u00e9 o \u00f3rg\u00e3o do corpo humano com maior conte\u00fado de sel\u00e9nio por grama de tecido [3]. Como as c\u00e9lulas da tir\u00f3ide produzem per\u00f3xido de hidrog\u00e9nio continuamente ao longo da vida, \u00e9 muito importante haver um sistema eficaz de defesa das c\u00e9lulas contra este composto (e os seus derivados \u2013 esp\u00e9cies reativas de oxig\u00e9nio). Isto acontece quando a enzima glutationa peroxidase (dependente de sel\u00e9nio) est\u00e1 a funcionar adequadamente. Portanto, esta enzima \u00e9 essencial para a manuten\u00e7\u00e3o da fun\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o da tir\u00f3ide [4]. Al\u00e9m disso, o sel\u00e9nio \u00e9 um constituinte de outras enzimas da tir\u00f3ide, como as desiodinases, que produzem a hormona activa da tir\u00f3ide, a triiodotironina (T3), a partir da sua precursora inativa, a tiroxina (T4) [3].<\/p>\n A doen\u00e7a de Hashimoto \u00e9 uma doen\u00e7a auto-imune que afeta a gl\u00e2ndula da tir\u00f3ide e geralmente resulta em hipotiroidismo com surtos de hipertiroidismo. A doen\u00e7a de Grave \u00e9 outra doen\u00e7a autoimune da tir\u00f3ide caracterizada por hipertiroidismo. V\u00e1rios estudos mostraram que a suplementa\u00e7\u00e3o com cerca de 200 mcg de sel\u00e9nio por dia (equivalente a consumir cerca de 3 castanhas da Brasil por dia) pode melhorar os sintomas e marcadores de doen\u00e7a (anticorpos da tir\u00f3ide) em pacientes com doen\u00e7a de Hashimoto [5, 6] e doen\u00e7a de Grave [7].<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n O sel\u00e9nio tem importantes propriedades antioxidantes. Como mencionado em cima, o sel\u00e9nio \u00e9 um componente essencial da enzima glutationa peroxidase, que atua como um antioxidante, protegendo as c\u00e9lulas dos radicais livres (stresse oxidativo), que como provavelmente j\u00e1 ouviram falar, est\u00e3o associados ao desenvolvimento do cancro.V\u00e1rios estudos mostraram que n\u00edveis mais altos de sel\u00e9nio est\u00e3o associados a uma diminui\u00e7\u00e3o do risco de morte devido a v\u00e1rios tipos de cancro assim como diminui\u00e7\u00e3o da mortalidade devido a qualquer causa [8-10]. Al\u00e9m disso, o sel\u00e9nio pode desencadear a apoptose (morte celular) das c\u00e9lulas estaminais cancer\u00edgenas da leucemia [11].No entanto, n\u00e3o \u00e9 ainda claro se a suplementa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 \u00fatil para a preven\u00e7\u00e3o do cancro [12]. E isto \u00e9 parte da raz\u00e3o pela qual eu recomendo dar prefer\u00eancia ao sel\u00e9nio em alimentos em vez de suplementos (mais sobre isto em baixo).<\/p>\n <\/p>\n O papel fundamental do sel\u00e9nio para o nosso sistema imunit\u00e1rio j\u00e1 foi reconhecido [13, 14]. N\u00edveis adequados de sel\u00e9nio s\u00e3o importantes para iniciar a actividade imunit\u00e1ria e tamb\u00e9m para regular respostas imunit\u00e1rias excessivas e a inflama\u00e7\u00e3o cr\u00f3nica [15].O sel\u00e9nio \u00e9 encontrado em tecidos do sistema imunit\u00e1rio, como f\u00edgado, ba\u00e7o e n\u00f3dulos linf\u00e1ticos, e tem sido demonstrado que um baixo n\u00edvel de sel\u00e9nio tem efeitos negativos na resposta imunit\u00e1ria, enquanto que a suplementa\u00e7\u00e3o de sel\u00e9nio pode aumentar a atividade das c\u00e9lulas do sistema imunit\u00e1rio [2]. A falta de sel\u00e9nio est\u00e1 ligada \u00e0 ocorr\u00eancia, virul\u00eancia ou progress\u00e3o de algumas infec\u00e7\u00f5es virais [2] e a suplementa\u00e7\u00e3o com sel\u00e9nio pode ajudar a combater infec\u00e7\u00f5es virais e bacterianas [16]. Por exemplo, parece ser um nutriente essencial para contrariar o desenvolvimento de virul\u00eancia e inibir a progress\u00e3o do HIV para a SIDA [2, 16, 17]. O sel\u00e9nio tamb\u00e9m \u00e9 importante para combater o v\u00edrus da gripe [16].Para al\u00e9m disto, o sel\u00e9nio tamb\u00e9m pode ser \u00fatil para o tratamento da asma cr\u00f3nica [18].<\/p>\n <\/p>\n O sel\u00e9nio tamb\u00e9m \u00e9 crucial tanto para a concep\u00e7\u00e3o humana como para uma gravidez saud\u00e1vel [19].\u00c9 necess\u00e1rio para a fertilidade masculina, pois \u00e9 necess\u00e1rio para a s\u00edntese da testosterona, para a forma\u00e7\u00e3o, desenvolvimento e motilidade dos espermatoz\u00f3ides[2, 19].V\u00e1rios estudos tamb\u00e9m mostraram que o sel\u00e9nio pode reduzir o risco de aborto espont\u00e2neo. Os cientistas descobriram que as mulheres que tiveram abortos espont\u00e2neos no primeiro trimestre da gravidez tinham n\u00edveis mais baixos de sel\u00e9nio no sangue [20, 21]. Eles sugerem que isto pode estar relacionado com a redu\u00e7\u00e3o da prote\u00e7\u00e3o antioxidante devido \u00e0 baixa concentra\u00e7\u00e3o da enzima glutationa peroxidase, dependente de sel\u00e9nio. Al\u00e9m disso, a falta de sel\u00e9nio pode levar a complica\u00e7\u00f5es gestacionais e danos do sistemas nervoso e imunol\u00f3gico do feto [19].Consumir quantidades adequadas de sel\u00e9nio durante a gravidez tamb\u00e9m \u00e9 importante para prevenir a tiroidite e o hipotiroidismo p\u00f3s-parto [22].<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n O sel\u00e9nio tamb\u00e9m \u00e9 crucial para o nosso c\u00e9rebro.Baixos n\u00edveis de sel\u00e9nio no sangue est\u00e3o associados a uma maior incid\u00eancia de depress\u00e3o, ansiedade, confus\u00e3o e outros estados negativos de humor, mas a suplementa\u00e7\u00e3o com sel\u00e9nio parece diminuir estes dist\u00farbios [23-25].Al\u00e9m disso, baixos n\u00edveis de sel\u00e9nio poder\u00e3o ser um fator de risco para o decl\u00ednio cognitivo [26]. De facto, concentra\u00e7\u00f5es baixas de sel\u00e9nio no sangue em idosos est\u00e3o associadas a um decl\u00ednio cognitivo mais acelerado [27, 28] e a concentra\u00e7\u00e3o de sel\u00e9nio no c\u00e9rebro \u00e9 muito menor em pacientes com doen\u00e7a de Alzheimer do que em pessoas sem esta doen\u00e7a [28]. Os cientistas tamb\u00e9m mostraram que o consumo da castanha do Brasil n\u00e3o s\u00f3 pode restaurar a defici\u00eancia de sel\u00e9nio, como tamb\u00e9m aumentar a atividade da glutationa peroxidase e ter efeitos positivos sobre a fun\u00e7\u00e3o cognitiva em adultos mais velhos com dist\u00farbios cognitivos [27]. O c\u00e9rebro tende a acumular produtos de peroxida\u00e7\u00e3o como o per\u00f3xido de hidrog\u00e9nio e por isso, as enzimas que o removem, como a peroxidase da gutationa (dependente do sel\u00e9nio, como mencionado acima) s\u00e3o absolutamente cruciais [2].Al\u00e9m disso, alguns estudos mostraram que a suplementa\u00e7\u00e3o com sel\u00e9nio pode tamb\u00e9m reduzir as crises epil\u00e9pticas intrat\u00e1veis \u200b\u200bem crian\u00e7as [29, 30].<\/p>\n <\/p>\n Um estudo que investigou a biodisponibilidade (ou seja, absor\u00e7\u00e3o) de sel\u00e9nio na castanha do Brasil mostrou que a ingest\u00e3o de apenas 2 castanhas por dia durante 12 semanas era t\u00e3o eficaz para aumentar o status de sel\u00e9nio no sangue como 100 mcg de um suplemento de selenometionina [31]. Portanto, n\u00e3o h\u00e1 de facto nenhuma necessidade de suplementar este importante oligoelemento, quando podemos obt\u00ea-lo diretamente de um alimento.E para al\u00e9m disso, a verdade \u00e9 que ainda n\u00e3o sabemos as intera\u00e7\u00f5es que podem existir entre nutrientes presentes nos alimentos. \u00c9 poss\u00edvel que o sel\u00e9nio funcione melhor quando fornecido juntamente com outros nutrientes – n\u00e3o sabemos. E honestamente, se existe um alimento com quantidades t\u00e3o elevadas de sel\u00e9nio, para qu\u00ea tomar um suplemento? Acredito que, antes de mais nada, devemos comer alimentos saud\u00e1veis \u200b\u200bque j\u00e1 nos fornecer\u00e3o uma boa quantidade de nutrientes, e s\u00f3 tomarmos suplementos quando realmente necess\u00e1rio.No entanto, se por qualquer motivo preferirem tomar um suplemento de sel\u00e9nio, optem por formas org\u00e2nicas (selenometionina e selenociste\u00edna), que s\u00e3o melhor absorvidas do que as formas inorg\u00e2nicas (selenito e selenato) [32].<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n O sel\u00e9nio \u00e9 um oligoelemento, o que significa que s\u00f3 precisamos de pequenas quantidades (na escala dos microgramas).Alguns estudos mostraram que o efeito do sel\u00e9nio na sa\u00fade humana assume uma forma em U. Isto significa que ter muito pouco pode ser um fator de risco para todas as doen\u00e7as mencionadas acima e provavelmente mais ainda; no entanto, o excesso de sel\u00e9nio tamb\u00e9m \u00e9 contraproducente e pode tamb\u00e9m aumentar o risco de cancro, por exemplo [33]. Os investigadores acreditam que os n\u00edveis ideais de sel\u00e9nio no sangue est\u00e3o entre 100 e 130 mcg\/L [8, 33]. A dose di\u00e1ria recomendada de sel\u00e9nio \u00e9 de 55 mcg \/ dia, mas o limite \u00e9 de 400 mcg \/ dia para adultos. A maioria dos estudos referidos neste artigo utilizou uma dose de 200 mcg \/ dia, o que equivale a cerca de 3 castanhas do Brasil. \u00c9 por isso que, para a sa\u00fade em geral, n\u00e3o recomendo comer mais de 3 castanhas do Brasil por dia. Podem apontar para comer pelo menos 1-2 castanhas do Brasil por dia para terem a certeza que est\u00e3o a ingerir sel\u00e9nio suficiente. Esta quantidade depender\u00e1 claro se tiverem algum problema de sa\u00fade ou se tiverem feito an\u00e1lises e souberem que t\u00eam falta de sel\u00e9nio. Nestes casos, v\u00e3o provavelmente beneficiar de um aumento da ingest\u00e3o de sel\u00e9nio (castanhas do Brasil) durante um certo per\u00edodo de tempo (nos estudos que mencionei neste artigo, a suplementa\u00e7\u00e3o com 200 mcg de sel\u00e9nio variou entre 3 meses e 1 ano). Mas nestes casos, informem-se com o vosso profissional de sa\u00fade!<\/p>\n <\/p>\n Espero que tenham achado este artigo \u00fatil! E que comecem a comer castanhas do Brasil (em modera\u00e7\u00e3o) \ud83d\ude42<\/p>\n Digam-me o que acham sobre este t\u00f3pico nos coment\u00e1rios em baixo \ud83d\ude42<\/p>\n Ana Coito, PhD<\/p>\nTir\u00f3ide<\/strong><\/h3>\n
Preven\u00e7\u00e3o do cancro<\/strong><\/h3>\n
Sistema imunit\u00e1rio<\/strong><\/h3>\n
Fertilidade e Reprodu\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n
Sa\u00fade do c\u00e9rebro<\/strong><\/h3>\n
Suplementos de sel\u00e9nio vs alimentos<\/strong><\/h3>\n
Demasiado sel\u00e9nio<\/strong><\/h3>\n