{"id":196,"date":"2017-04-21T22:47:12","date_gmt":"2017-04-21T22:47:12","guid":{"rendered":"https:\/\/livinginnaturalharmony.com\/fr\/?p=196"},"modified":"2017-04-25T14:09:58","modified_gmt":"2017-04-25T14:09:58","slug":"pourquoi-eliminer-le-sucre-de-votre-alimentation-est-lune-des-meilleures-choses-que-vous-pouvez-faire-pour-votre-sante-partie-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livinginnaturalharmony.com\/fr\/2017\/04\/21\/pourquoi-eliminer-le-sucre-de-votre-alimentation-est-lune-des-meilleures-choses-que-vous-pouvez-faire-pour-votre-sante-partie-1\/","title":{"rendered":"Pourquoi \u00e9liminer le sucre de votre alimentation est l’une des meilleures choses que vous pouvez faire pour votre sant\u00e9 – Partie 1"},"content":{"rendered":"

Il y a certains \u00e9v\u00e9nements dans nos vies qui deviennent des tournants. Un des tournants de ma vie s\u2019est produit il y a environ 6 ans quand quelqu’un m’a demand\u00e9 si je voulais manger la glace qu’il avait obtenue gratuitement, sinon, il la jetterait \u00e0 la poubelle. \u00c0 ce moment-l\u00e0, je me suis \u00e9tonn\u00e9e – pourquoi quelqu’un jetterait une si savoureuse glace?!?! Je suppose que si vous aimez la glace de la glace, vous comprendrez ma surprise. Mon ami m’a expliqu\u00e9e pourquoi il ne voulait pas manger la glace – il \u00e9tait convaincu qu’une consommation chronique de sucre \u00e9tait responsable de la crise cardiaque de son p\u00e8re. \u00c0 ce moment-l\u00e0, il \u00e9tait tr\u00e8s difficile pour moi de le croire. Je travaillais dans le domaine de la sant\u00e9 et j’avais fait une partie de mes \u00e9tudes d’ing\u00e9nierie biom\u00e9dicale en \u00e9cole de m\u00e9decine, comment \u00e9tait-il possible que je n’avais jamais entendu parler de cela? J’ai commenc\u00e9 \u00e0 m\u2019 interroger et j’ai fait une recherche extensive sur ce sujet. J’ai lu de nombreux livres et d’articles scientifiques traitant de ce sujet. Je dois dire que j’ai \u00e9t\u00e9 d\u00e9bord\u00e9e par la quantit\u00e9 d\u2019\u00e9vidences scientifiques concernant la relation entre le sucre raffin\u00e9 et beaucoup de maladies chroniques. De nos jours, on trouve souvent des articles dans les m\u00e9dias sur les effets n\u00e9fastes du sucre, mais il y a 6 ans, peu de gens parlaient de ce sujet. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 inform\u00e9e, je suis finalement arriv\u00e9e \u00e0 une conclusion: mon ami avait tout \u00e0 fait raison de ne pas vouloir manger cette glace (qui ne contenait pas seulement du sucre, mais aussi des colorants et ar\u00f4mes artificiels et bien que personne ne puisse jamais affirmer avec une certitude absolue que le sucre a \u00e9t\u00e9 la cause de la crise cardiaque de son p\u00e8re, il est fortement probable que cela en ait \u00e9t\u00e9 au moins l\u2019une des principales raisons. En effet, de nombreuses \u00e9tudes scientifiques de fort impact ont montr\u00e9 une relation entre la consommation excessive de sucre et le risque accru de maladies cardiovasculaires [1, 2]. Par exemple, si vous allez \u00e0 la page de l’Association Am\u00e9ricaine du C\u0153ur (American Heart Association<\/em>), vous pouvez lire [3]:<\/p>\n

\u00ab\u00a0Avoir trop de sucre dans votre alimentation pourrait augmenter consid\u00e9rablement votre risque de mourir de maladies cardiovasculaires\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n

Malheureusement, la surconsommation de sucre entra\u00eene \u00e9galement de nombreuses autres maladies chroniques, comme vous le verrez dans cet article.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

D\u00e9sormais, je sais que l’\u00e9limination du sucre de notre alimentation est l’une des d\u00e9cisions les plus sages que les gens peuvent prendre pour leur propre sant\u00e9, non seulement pour pr\u00e9venir mais aussi pour surmonter certaines maladies. N\u00e9anmoins, je sais aussi que stopper totalement la consommation de sucre est vraiment difficile en raison de quatre raisons principales:<\/p>\n

1. Le sucre est en tout.<\/strong><\/p>\n

C’est vrai, le sucre se trouve quasiment dans tout ce que vous achetez dans votre sac de commissions, par exemple:<\/p>\n

– c\u00e9r\u00e9ales du petit-d\u00e9jeuner<\/p>\n

– pain et craquelins (j’ai remarqu\u00e9 que certains pains contiennent du maltose ou du dextrose, deux types de sucre).<\/p>\n

– yaourt (de nos jours, les yaourts sont plus comme un bonbon qu\u2019autre chose, charg\u00e9s de sucre et d\u2019ar\u00f4mes artificiels, m\u00eame si nombre de gens les consomment parce qu’ils pensent qu’ils sont bon pour la sant\u00e9 – si vous mangez du yaourt au moins, assurez-vous qu’il s’agisse d’un yaourt naturel biologique sans sucre ajout\u00e9)<\/p>\n

– beurre de cacahu\u00e8tes<\/p>\n

– quelques bi\u00e8res<\/p>\n

– sauces pr\u00e9par\u00e9es, telles que ketchup, moutarde, mayonnaise, sauces pour la salade, etc…<\/p>\n

– viandes transform\u00e9es<\/p>\n

– soupes (!)<\/p>\n

– fruits en conserve<\/p>\n

– lait de riz et lait de fruits secs (lait d’amande, par exemple)<\/p>\n

– des fruits surgel\u00e9s<\/p>\n

– cornichons<\/p>\n

– l’huile de chili (celle-ci m’a choqu\u00e9 un peu, pourquoi le sucre serait ajout\u00e9 \u00e0 quelque chose qui devrait \u00eatre \u00e9pic\u00e9 ?!)<\/p>\n

– presque tous les plats pr\u00e9par\u00e9s que vous pouvez acheter dans un supermarch\u00e9. Regardez par exemple la liste des ingr\u00e9dients de ce hamburger au poulet (les rectangles rouges mettent en \u00e9vidence les sucres):<\/span><\/span>
\n\"\"<\/p>\n

– cette liste pourrait continuer …<\/p>\n

Beaucoup d’aliments auxquels nous ne penserions m\u00eame pas qu\u2019ils pourraient contenir du sucre, et que nous consid\u00e9rons m\u00eame comme bons pour la sant\u00e9, en r\u00e9alit\u00e9 en contiennent.<\/p>\n

Comme Jamie Oliver le fait remarquer dans son documentaire \u00abJamie’s Sugar Rush\u00bb, avoir 3 repas \u00absains\u00bb par jour peut facilement d\u00e9passer la limite maximale de 7 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre par jour recommand\u00e9 par l’Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 (OMS). Dans son exemple, pour le petit-d\u00e9jeuner, il mangeait des c\u00e9r\u00e9ales avec du yaourt et des baies et un verre de jus d’orange (14 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre – donc le double de la quantit\u00e9 recommand\u00e9e d\u00e9j\u00e0 dans le premier repas du jour); pour le d\u00e9jeuner, une soupe de tomate et du pain entier (3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre), pour une collation de l’apr\u00e8s-midi, une eau aromatis\u00e9e et une barre de c\u00e9r\u00e9ales (9 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9), et pour le d\u00eener, des l\u00e9gumes au citron et \u00e0 la sauce au gingembre (achet\u00e9, pas fait \u00e0 la maison maison) (10 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9). Ainsi, les repas qui semblaient \u00eatre sain ont donn\u00e9 36 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre par jour, plus de 5 fois la limite \u00a0maximale de sucre recommand\u00e9 par l’OMS. Maintenant, imaginez comment cela se passe avec les repas qui ne sont pas si \u00ab\u00a0sains\u00a0\u00bb … et si vous leur ajoutez des sodas pendant la journ\u00e9e.<\/p>\n

De plus, soyez conscient que dans la liste des ingr\u00e9dients, le sucre peut \u00eatre pr\u00e9sent sous un (ou plus) de leur 50 d\u00e9nominations diff\u00e9rentes (sucre, saccharose, fructose, dextrose, maltose … essentiellement tout ce qui se termine par \u00ab\u00a0ose\u00a0\u00bb ou tout ce qui dit \u00ab\u00a0sirop\u00a0\u00bb).<\/p>\n

J’entends parfois des gens qui disent \u00ab\u00a0Je bois ou mange rarement du sucre\u00a0\u00bb, mais en fait, ce qu’ils veulent dire, c’est qu’ils n’ajoutent pas d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment du sucre \u00e0 leurs aliments ou mangent des aliments qui contiennent \u00e9videmment du sucre (g\u00e2teaux, biscuits, chocolats, glaces, sodas, confitures, etc.). N\u00e9anmoins ils consomment toujours du sucre sans m\u00eame le savoir! La seule fa\u00e7on de savoir si un aliment contient du sucre ajout\u00e9 est de lire la liste des ingr\u00e9dients. Je recommande fortement \u00e0 tout le monde de commencer \u00e0 faire cela afin que vous vous rendiez compte de ce que vous mangez.<\/p>\n

Mais pourquoi le sucre est ajout\u00e9 \u00e0 tout? Eh bien, ce pourrait \u00eatre \u00e0 cause du prochain point (ce que je suppose que les compagnies alimentaires appr\u00e9cient…).<\/p>\n

2. Le sucre est extr\u00eamement additif.<\/strong><\/p>\n

Une fois que vous en mangez, vous continuez \u00e0 vouloir en manger plus – comme une drogue. Dans une \u00e9tude tr\u00e8s int\u00e9ressante, les rats ont eu l’option de choisir entre l’eau sucr\u00e9e avec de la saccharine (un \u00e9dulcorant) ou du saccharose (aussi appel\u00e9e seulement sucre) ou de la coca\u00efne intraveineuse. La majorit\u00e9 des animaux (94%) pr\u00e9f\u00e9raient le go\u00fbt sucr\u00e9 de la saccharine ou du saccharose sur la coca\u00efne<\/strong> [4]! M\u00eame lorsque les rats ont \u00e9t\u00e9 inject\u00e9s avec plus de coca\u00efne, leur pr\u00e9f\u00e9rence pour la saccharine ou le saccharose n’a pas chang\u00e9. En outre, les rats ne pr\u00e9f\u00e9raient pas seulement le saccharose par rapport \u00e0 la coca\u00efne, mais ils \u00e9taient aussi plus dispos\u00e9s \u00e0 travailler plus fort pour le sucre que pour la coca\u00efne. Les auteurs ont conclu:<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nos r\u00e9sultats d\u00e9montrent clairement que la douceur intense peut d\u00e9passer la r\u00e9compense de la coca\u00efne, m\u00eame chez les sujets sensibilis\u00e9s et adonn\u00e9s \u00e0 la drogue. Nous sp\u00e9culons que le potentiel additif de la douceur intense r\u00e9sulte d’une hypersensibilit\u00e9 inn\u00e9e aux go\u00fbts sucr\u00e9s. Chez la plupart des mammif\u00e8res, y compris les rats et les humains, les r\u00e9cepteurs doux ont \u00e9volu\u00e9 dans des environnements ancestraux pauvres en sucres et ne sont donc pas adapt\u00e9s \u00e0 des concentrations \u00e9lev\u00e9es de go\u00fbt sucr\u00e9. La stimulation supranormale de ces r\u00e9cepteurs par une alimentation riche en sucre, tels que ceux actuellement largement disponibles dans les soci\u00e9t\u00e9s modernes, g\u00e9n\u00e9rerait un signal de r\u00e9compense supranormal dans le cerveau, avec le potentiel de surmonter les m\u00e9canismes de ma\u00eetrise de soi et ainsi conduire \u00e0 la d\u00e9pendance<\/strong> \u00ab\u00a0.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Avez-vous entendu parler de la dopamine? C’est le principal chimiste du cerveau (neurotransmetteur) impliqu\u00e9 dans les r\u00e9ponses au plaisir et \u00e0 la r\u00e9compense. Le sucre provoque la lib\u00e9ration de dopamine et donc il active notre syst\u00e8me de r\u00e9compense. Vous vous sentez bien quand vous le consommez, alors vous continuez \u00e0 vouloir consommer plus. Cependant, lorsque nous surstimulons ce syst\u00e8me de r\u00e9compense, des probl\u00e8mes tels que la perte de contr\u00f4le et les fringales (sympt\u00f4mes de d\u00e9pendance) commencent \u00e0 appara\u00eetre. De plus, dans l’ob\u00e9sit\u00e9, il y a une diminution de la sensibilit\u00e9 \u00e0 la dopamine (c’est-\u00e0-dire que, bien que vous ayez plus de dopamine, votre cerveau ne le ressent pas et donc, vous consommez de plus en plus de sucre pour vous sentir bien) et plus les individus sont lourds, moins ils r\u00e9pondent \u00e0 la dopamine [5]. Les drogues telles que la nicotine, la coca\u00efne, l’h\u00e9ro\u00efne et l’alcool stimulent la lib\u00e9ration de la dopamine, ce qui am\u00e8ne les gens \u00e0 chercher constamment ces drogues qui les rendent bien. Cependant, les r\u00e9cepteurs de la dopamine sont \u00e9galement alt\u00e9r\u00e9s chez les toxicomanes de coca\u00efne et les alcooliques de la m\u00eame mani\u00e8re qu’ils le sont dans l’ob\u00e9sit\u00e9 [6]. Cette \u00e9tude sugg\u00e8re que le m\u00eame m\u00e9canisme sous-jacent des voies dopaminergiques alt\u00e9r\u00e9es entra\u00eene un comportement addictif tant dans l’ob\u00e9sit\u00e9 que dans la toxicomanie. Ces \u00e9tudes montrent pourquoi les gens cherchent \u00e0 manger plus de sucre pour se sentir mieux.<\/p>\n

Ainsi, si le sucre partage toutes les propri\u00e9t\u00e9s addictives et les m\u00e9canismes des drogues, pourquoi ne pas l’appeler aussi une drogue? Si les gens me demandent si manger du sucre une fois par semaine serait correct, je dirais: honn\u00eatement, non! Pr\u00e9cis\u00e9ment \u00e0 cause de cette propri\u00e9t\u00e9 addictive: si vous continuez \u00e0 manger du sucre, vous allez continuer \u00e0 le d\u00e9sirer comme une drogue! Vous serez toujours accro! Si vous \u00eates accro \u00e0 une drogue et voulez y renoncer, vous ne pouvez pas esp\u00e9rer la manger parfois: non, \u00e7a ne marche pas! Donc, la meilleure chose \u00e0 faire c’est d’essayer d’arr\u00eater de manger du sucre. Et si vous \u00eates friands de sucreries, ne vous inqui\u00e9tez pas – \u00e9liminer le sucre, ne signifie pas \u00e9liminer les aliments sucr\u00e9s! Pas du tout! Vous pouvez toujours avoir beaucoup de desserts sains et des collations faites de \u00abvrais\u00bb aliments (nous publions certains d’entre eux dans ce blog, alors regardez-les :)).<\/p>\n

Une fois que vous renoncerez au sucre, vous verrez que tant de choses s’am\u00e9lioreront dans votre sant\u00e9: vos pics de glyc\u00e9mie s’arr\u00eateront, vous perdrez du poids, votre tension art\u00e9rielle deviendra normale, votre humeur s’am\u00e9liorera, vous arr\u00eaterez d’alimenter des cellules canc\u00e9reuses et des bact\u00e9ries nocives dans votre intestin, etc., et vous sentirez le go\u00fbt de la nourriture ou des boissons! Quand j’ai d’abord arr\u00eat\u00e9 de manger du sucre, je me souviens qu’une fois j’allais dans un caf\u00e9 avec quelques-unes de mes ch\u00e8res amies portugaises et j’ai demand\u00e9 du th\u00e9. Celui-ci contenait d\u00e9j\u00e0 du sucre ajout\u00e9 et \u00e9tait vraiment doux! Mais je n’avais jamais not\u00e9 cela que jusqu’\u00e0 ce moment! Vous verrez que lorsque vous n’ajouterez plus de sucre \u00e0 votre nourriture, vous ressentirez beaucoup plus le vrai go\u00fbt de la nourriture que vous mangerez.<\/p>\n

3. La publicit\u00e9 du sucre est tr\u00e8s forte. <\/strong>Vous voyez partout des publicit\u00e9s de toutes les grandes entreprises qui vous convainquent consciemment ou inconsciemment de consommer plus de leurs produits, qui contiennent des quantit\u00e9s \u00e9lev\u00e9es de sucre.<\/p>\n

4. Pas assez d’information.<\/strong> Cela a \u00e9t\u00e9 le cas pendant de nombreuses ann\u00e9es, mais je crois que cela change. Nous commen\u00e7ons \u00e0 entendre parler des effets n\u00e9fastes du sucre \u00e0 la t\u00e9l\u00e9vision, dans des documentaires, etc. Les gens sont de plus en plus conscients.
\n\"\"<\/p>\n

Le sucre est aussi toxique que l’alcool<\/strong><\/p>\n

En plus d’\u00eatre une drogue, le sucre est \u00e9galement une toxine … ou un poison, comme le Dr Lustig de l’Universit\u00e9 de Californie le nomme et le d\u00e9montre dans sa conf\u00e9rence (que je vous recommande vivement de regarder) [7] et dans ses multiples articles scientifiques. Par exemple, vous pouvez v\u00e9rifier ceux-ci [9,10] ou celui-ci [8] publi\u00e9 dans le journal Nature<\/em>.<\/p>\n

Pour notre corps, par exemple pour le foie, le fructose est tout aussi toxique que l’alcool [9]. L’\u00e9thanol et le fructose sont m\u00e9tabolis\u00e9s de la m\u00eame mani\u00e8re dans le foie. Si vous y pensez, ce n’est pas surprenant: l’\u00e9thanol est obtenu par la fermentation du sucre. Par cons\u00e9quent, ils sont trait\u00e9s par le foie de la m\u00eame mani\u00e8re. Cependant, le cerveau m\u00e9tabolise l’alcool mais pas le fructose. Cela signifie que vous ne ressentez rien par une exposition aiguis\u00e9e au fructose. Mais, m\u00eame si vous ne le sentez pas dans votre cerveau, le sucre est aussi mauvais pour vous que l’alcool [9]: comme l’\u00e9thanol, le fructose augmente la lipog\u00e9n\u00e8se de novo, inhibe l’oxydation des acides gras et a \u00e9t\u00e9 impliqu\u00e9 dans la maladie du foie gras non alcoolique (NAFLD) st\u00e9atose h\u00e9patique non alcoolique [10].<\/p>\n

Rappelez-vous que le fructose raffin\u00e9 peut nous \u00eatre donn\u00e9 sous le nom de sirop de ma\u00efs (qui contient un haute teneur en fructose), le sucre (saccharose – qui est un disaccharide, ce qui signifie qu’il contient deux mol\u00e9cules de sucre: 1 mol\u00e9cule de glucose et 1 de fructose) ou simplement du fructose (cela n’est pas le m\u00eame que le fructose contenu dans les fruits! Vous en verrez plus \u00e0 propos de ce sujet dans notre prochain article). Pour simplifier, j’utilise le mot sucre pour tout sucre industriel, soit du fructose, du saccharose, etc.<\/p>\n

\u00c0 mon avis, le sucre pourrait \u00eatre potentiellement plus dangereux et toxique que l’alcool pour certaines personnes (qui consomment de l’alcool tr\u00e8s rarement, sinon une forte consommation d’alcool est \u00e9videmment extr\u00eamement toxique aussi) parce que:<\/p>\n

1) les gens consomment du sucre tous les jours dans une proportion \u00e9tonnamment \u00e9lev\u00e9e sans m\u00eame le r\u00e9aliser – y compris les enfants. Il serait impensable de donner de l’alcool \u00e0 un enfant, mais vous ne verriez pas trop de probl\u00e8me pour lui donner du sucre. Il existe et subsiste l\u2019id\u00e9e dans notre soci\u00e9t\u00e9 que donner des bonbons aux enfants par les membres de la famille est un signe d’amour et de soins mais pour les parents, les grands-parents et tout le monde qui aime leurs enfants: ces bonbons, charg\u00e9s de sucres, ne sont PAS bons du tout pour eux et peuvent promouvoir de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9 dans le future.<\/p>\n

J’ai trouv\u00e9 particuli\u00e8rement int\u00e9ressant ce qui est mentionn\u00e9 sur l’\u00e9tiquette de certains bonbons.<\/span> Regardez l’image en haut \u00e0 droite qui est present\u00e9 ci-dessous.<\/span> Vous pouvez lire \u00abPeut avoir un effet n\u00e9faste sur l’activit\u00e9 et l’attention chez les enfants\u00bb:<\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

2) il n’a aucun effet aigu \u00e9vident (hormis de faire sauter les enfants tout autour apr\u00e8s une explosion d’apparente hyperactivit\u00e9). Lorsque vous avez une maladie aigu\u00eb en raison d’un certain facteur, il est facile de relier la maladie \u00e0 la cause. Le probl\u00e8me du sucre est que vous pouvez prendre des ann\u00e9es ou des d\u00e9cennies pour commencer \u00e0 manifester les sympt\u00f4mes d’une maladie tr\u00e8s grave li\u00e9s \u00e0 la consommation du sucre. En effet, lorsqu’il est consomm\u00e9 d’une mani\u00e8re chronique (ce que tout le monde fait depuis sa naissance), cela peut conduire \u00e0 de nombreuses maladies chroniques (voyez notre prochain article). Du diab\u00e8te et syndrome m\u00e9tabolique au cancer. Je pense que le paragraphe suivant tir\u00e9 d’un article r\u00e9cent dans le journal anglais Guardian<\/em> indique bien ce point [11]:<\/p>\n

\u00ab\u00a0Une fois que nous avons observ\u00e9 les sympt\u00f4mes d\u2019une consommation trop importante de sucre, l’hypoth\u00e8se est que nous pouvons le r\u00e9duire un peu et \u00eatre bien – boire une ou deux boissons sucr\u00e9es par jour au lieu de trois, ou, si nous sommes parents, permettre \u00e0 nos enfants de manger de la glace seulement le week-end, par exemple, plut\u00f4t que tous les jours. Mais si on prend des ann\u00e9es ou des d\u00e9cennies, m\u00eame des g\u00e9n\u00e9rations, pour arriver au point o\u00f9 nous avons des sympt\u00f4mes du syndrome m\u00e9tabolique, il est tout \u00e0 fait possible que m\u00eame ces quantit\u00e9s apparemment mod\u00e9r\u00e9es de sucre se r\u00e9v\u00e8lent \u00eatre trop pour que nous puissions inverser la situation et recouvrer la sant\u00e9. Si le sympt\u00f4me qui se manifeste en premier est autre chose qu\u2019une prise de poids importante – le cancer par exemple – nous n\u2019avons pas vraiment de chance … S’il faut 20 ans de consommation de sucre pour que les cons\u00e9quences apparaissent, comment savoir si nous en avons trop consomm\u00e9 avant qu’il ne soit trop tard? N’est-il pas plus raisonnable de d\u00e9cider au d\u00e9but de la vie (ou au d\u00e9but de la parentalit\u00e9) que pas trop est aussi peu que possible? \u00ab\u00a0<\/em><\/p>\n

Comme je l’ai d\u00e9j\u00e0 dit, je crois vraiment que le mieux est d’essayer de ne pas consommer de sucre du tout, au moins dans les aliments dont vous avez le contr\u00f4le. Bien s\u00fbr, si vous mangez dans un restaurant et qu’ils mettent du sucre dans votre sauce, vous n’avez aucun contr\u00f4le. N\u00e9anmoins, il y a beaucoup de choses que vous pouvez vraiment changer.<\/p>\n

Afin de n’avoir pas un article trop long et ennuyeux pour vous, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de le diviser en deux parties. Dans la partie 2, je discuterai:<\/p>\n

– le lien entre les maladies chroniques et la consommation de sucre<\/p>\n

– pourquoi la croyance que notre cerveau a besoin de sucre raffin\u00e9 est totalement fausse<\/p>\n

– pourquoi le fructose dans les fruits n’a rien \u00e0 voir avec le fructose industriel raffin\u00e9<\/p>\n

– ce que l’Organisation Mondiale de la Sant\u00e9 dit sur la consommation de sucre<\/p>\n

– ce que vous pouvez faire \u00e0 ce sujet. Et si vous ne pouvez pas manger de sucre, que pouvez-vous manger \u00e0 la place?<\/p>\n

Vivez en bonne sant\u00e9 \ud83d\ude42
\nAna<\/p>\n

 <\/p>\n

R\u00e9f\u00e9rences<\/h2>\n
\n

[1] Q. Yang, Z. Zhang, E. W. Gregg, W. D. Flanders, R. Merritt, and F. B. Hu, \u201cAdded sugar intake and cardiovascular diseases mortality among US adults,\u201d JAMA Intern Med, vol. 174, no. 4, pp. 516-24, Apr, 2014.
\n[2] R. K. Johnson, L. J. Appel, M. Brands, B. V. Howard, M. Lefevre, R. H. Lustig, F. Sacks, L. M. Steffen, J. Wylie-Rosett, P. A. American Heart Association Nutrition Committee of the Council on Nutrition, Metabolism, E. the Council on, and Prevention, \u201cDietary sugars intake and cardiovascular health: a scientific statement from the American Heart Association,\u201d Circulation, vol. 120, no. 11, pp. 1011-20, Sep 15, 2009.
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\n[11] https:\/\/www.theguardian.com\/society\/2017\/jan\/05\/is-sugar-worlds-most-popular-drug?CMP=fb_gu.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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