{"id":594,"date":"2018-08-24T19:50:53","date_gmt":"2018-08-24T19:50:53","guid":{"rendered":"https:\/\/livinginnaturalharmony.com\/de\/?p=594"},"modified":"2018-08-24T19:50:53","modified_gmt":"2018-08-24T19:50:53","slug":"rezept-gemischtes-ofengemuse-mit-susskartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/livinginnaturalharmony.com\/de\/2018\/08\/24\/rezept-gemischtes-ofengemuse-mit-susskartoffeln\/","title":{"rendered":"Rezept: Gemischtes Ofengem\u00fcse mit S\u00fcsskartoffeln"},"content":{"rendered":"

\"\"Bist du auf der Suche nach einer einfachen M\u00f6glichkeit, schmackhaftes Gem\u00fcse zu zubereiten? Dann k\u00f6nntest du vielleicht dieses Rezept ausprobieren :).<\/p>\n

Neben 5 verschiedenen Gem\u00fcsearten enth\u00e4lt dieses Rezept auch Pilze und Tempeh. Tempeh besteht aus fermentierten Sojabohnen, die zu einem „kompakten Kuchen“ gepresst werden. Es ist eine sehr gute und gesunde Quelle f\u00fcr pflanzliches Protein (es enth\u00e4lt alle essentiellen Aminos\u00e4uren). Ausserdem ist Tempeh auch eine gute Quelle f\u00fcr einige Mineralien (z. B. Kalzium und Magnesium) und Vitamine (z. B. aus dem B-Komplex). F\u00fcr Tempeh werden die Sojabohnen fermentiert, wodurch sich die N\u00e4hrstoffverdauung und -aufnahme verbessert. Tempeh kann daher eine sehr nahrhafte Erg\u00e4nzung in deiner Di\u00e4t sein. Ich bin mir nicht sicher, ob du es in deinem Laden finden wirst. Aber Biol\u00e4den f\u00fchren diesen Artikel meistens. Bei Sojaprodukten finde ich es besonders wichtig, dass man sich f\u00fcr die Bio-Variante entscheidet, weil konventionelles Soja meist genetisch ver\u00e4ndert wurde und die Wahrheit ist, dass wir noch nicht wissen, wie die langfristigen Auswirkungen\u00a0 von gentechnisch ver\u00e4nderter Nahrung auf den menschlichen K\u00f6rper sind. Ich m\u00f6chte auch noch anf\u00fcgen, dass ich v\u00f6llig gegen super verarbeitete Sojaprodukte wie Sojafleisch bin (was viele Leute f\u00fcr sehr gesund halten). Selbst Bio-Lebensmittel k\u00f6nnen sch\u00e4dlich sein, wenn sie sehr stark verarbeitet wurden. Also, achte nicht nur auf das „Bio-Label“<\/a>, sondern auch auf die Verarbeitung. Die Fermentation (im Fall von Tempeh) ist eine gesunde Weise, Lebensmittel zu verarbeiten.<\/p>\n

Du kannst diese Gem\u00fcse Mixtur und Marinade auch f\u00fcr gebackene und gegrillte Gem\u00fcsesticks verwenden (aber es ist viel schneller und praktischer alles Gem\u00fcse zusammen in den Ofen zu stellen, wie oben im Rezept beschrieben).<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Drucken<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Vorbereitungszeit<\/span> 30<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Zubereitungszeit<\/span> 45<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Arbeitszeit<\/span> 1<\/span> Stunde<\/span> 15<\/span> Minuten<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Portionen<\/span> 4<\/span> portionen<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Autor<\/span> Ana Coito, PhD<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Zutaten<\/h3>\n\t\t\t\t
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