Ernährung

Gemüsesaft, wie und warum (& Rezept!)

Gemüsesaft, wie und warum (& Rezept!)

Letzte Woche habe ich ein Rezept für einen grünen Smoothie mit dir geteilt. Heute möchte ich über das Entsaften von...

Lohnt es sich, Bio-Lebensmittel zu kaufen?

Lohnt es sich, Bio-Lebensmittel zu kaufen?

Es wurde schon viel darüber diskutiert, ob biologische Lebensmittel Vorteile gegenüber konventionellen Produkten haben. Aber was hat die Wissenschaft eigentlich...

2 bekannte Wildpflanzen, die man als „Unkraut“ bezeichnen könnte, die aber eigentlich sehr gesund sind

2 bekannte Wildpflanzen, die man als „Unkraut“ bezeichnen könnte, die aber eigentlich sehr gesund sind

Wenn du auf der nördlichen Hemisphäre lebst, hast du vielleicht bemerkt, dass jetzt das Unkraut oder die Wildpflanzen überall spriessen...

Bärlauch (Allium ursinum): saisonale Nahrung & Heilpflanze

Bärlauch (Allium ursinum): saisonale Nahrung & Heilpflanze

Bärlauch (Allium ursinum), ist eine Wildpflanze, die in vielen europäischen und asiatischen Ländern (ausser Mittelmeer- und Hochgebirgsregionen) sehr verbreitet ist....

Künstliche Süssstoffe – sind sie besser als Zucker?

Künstliche Süssstoffe – sind sie besser als Zucker?

Künstliche Süssstoffe werden als Alternative zu Haushaltszucker verwendet. Ich habe vor ein paar Monaten zwei Artikel über die schädlichen Auswirkungen...

Qualität von Produkten, die nicht in Erde wachsen

Qualität von Produkten, die nicht in Erde wachsen

Wenn wir Obst und Gemüse kaufen, ist es manchmal nicht klar, ob sie von Pflanzen stammen, die jemals den Boden...

Omega-3 EPA und DHA: Probleme des Fischkonsums und bessere Quellen für die Gesundheit und die Umwelt

Omega-3 EPA und DHA: Probleme des Fischkonsums und bessere Quellen für die Gesundheit und die Umwelt

Dies ist der dritte Artikel aus einer Reihe von drei wissenschaftlichen Berichten über Omega-3. Wenn Sie die anderen beiden nicht...

Omega-3: Umwandlung von ALA zu EPA und DHA

Omega-3: Umwandlung von ALA zu EPA und DHA

Im letzten Artikel habe ich die Vorteile, die vier der Omega-3 Fettsäuren für unseren Körper haben, beschrieben: Docosahexaensäure (DHA), Eicosapentaensäure...

Warum sind Omega-3 Fettsäuren so wichtig?

Warum sind Omega-3 Fettsäuren so wichtig?

Sie haben wahrscheinlich schon gehört, dass Omega-3 Fettsäuren sehr wichtig sind und dass sie unbedingt in unserer Ernährung enthalten sein...

Warum das Aufgeben von Zucker eine der besten gesundheitlichen Entscheidungen ist, die Sie jemals machen können – Teil 2

Warum das Aufgeben von Zucker eine der besten gesundheitlichen Entscheidungen ist, die Sie jemals machen können – Teil 2

Dies ist der zweite Teil unseres Artikels über Zucker. Teil 1 haben wir letzte Woche veröffentlicht, falls Sie ihn noch...